礁溪老爷推萨丁尼亚餐酒晚宴 展现温泉加地中海度假风情
编辑时间:2020-07-27 作者:
礁溪老爷推萨丁尼亚餐酒晚宴 展现温泉加地中海度假风情

礁溪老爷推萨丁尼亚餐酒晚宴 展现温泉加地中海度假风情
礁溪老爷「午后的自在-礁溪.义大利萨丁尼亚餐酒晚宴」

秋季是最佳品海鲜的季节,而各家饭店餐厅都推出各式各样不同的螃蟹等海鲜料理邀请大家来品鲜!其中位于宜兰礁溪在秋冬感受温泉的「时刻」,也邀请大家变身为饕家「食客」,礁溪老爷邀请义大利萨丁尼亚名厨「亚历山德罗.塔拉斯(Alessandro Taras)」来台献艺,举办「午后的自在-礁溪.义大利萨丁尼亚餐酒晚宴」,推出8道经典地中海海岛风味料理,并搭配萨丁尼亚岛拥有80年酿酒经验的知名「艾吉欧拉斯(Argiolas)酒庄」5款精酿葡萄美酒,邀有品味的您在初秋10/27(六)体验满满的萨丁尼亚海岛风情!


礁溪老爷推萨丁尼亚餐酒晚宴 展现温泉加地中海度假风情
「午后的自在-礁溪.义大利萨丁尼亚餐酒晚宴」 将推出8道经典地中海海岛风味料理 搭配5款美酒
 

萨丁尼亚位在义大利半岛西南方,是地中海第二大岛,面积仅次于西西里。除了拥有白净沙滩与美丽海岸线等风景外,丰富的海洋资源与独特的气候,创造出最令人魂牵梦萦的海岛料理与葡萄美酒!而这次来台主厨Roberto Petza, S`apposentu即曾在知名米其林餐厅「亚历山德罗.塔拉斯」工作,年轻时就在义大利萨丁尼亚岛深耕厨艺,擅长运用海鲜、肉类与义大利麵变化出不同风味的地中海海岛料理,在经过多年米其林餐厅的洗礼后闯出名号,被萨丁尼亚岛「艾吉欧拉斯酒庄」延揽,成为家喻户晓的「型男大主厨」。


礁溪老爷推萨丁尼亚餐酒晚宴 展现温泉加地中海度假风情
型男主厨「亚历山德罗.塔拉斯」端出一道道专属于老爷酒店的美味佳餚

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烤乳猪佐洋芋派饼衬卡诺纽红酒酱汁

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为萨丁尼岛经典海鲜汤
 

这次受邀来台献艺,亚历山德罗.塔拉斯要用萨丁尼亚颇负盛名的特产「珍珠麵」、「乌鱼子」、「羊乳酪」与「蜂蜜」,以多年的料理经验配合一身料理技艺,端出一道道专属于老爷酒店的美味佳餚,包含「羊奶乳酪佐地中海乌鱼子」、「萨丁尼亚薄饼佐佩克立诺乳酪与蜂蜜」、「嫩煎鲔鱼衬烟燻瑞可塔起司渍洋葱」、「鳗鱼煎饼」、「传统腌鱼卵手作蕃茄珍珠麵」、「萨丁尼亚岛经典海鲜汤」、「烤乳猪佐洋芋派饼衬卡诺纽红酒酱汁」与「手作杏仁蛋糕」等8道佳餚,邀请饕客在台湾也能感受到萨丁尼亚的热情澎湃!

佳餚总要有美酒相伴才能相得益彰,主厨亚历山德罗.塔拉斯,在台除了呈现萨丁尼亚海岛料理手艺外,并特别推荐他最爱的5款私房酒单,像是适合鱼类与海鲜料理的「破浪气泡酒」、艾吉欧拉斯酒庄代表作「艾吉欧拉斯白葡萄酒」、具有地中海红色水果浓烈香气的「卡达内拉红葡萄酒」、萨丁尼亚岛指标性酒款「图瑞佳红葡萄酒」及义大利酒评主笔Monica Lancer讚誉有嘉的「安洁莉丝白甜葡萄酒」,每一款酒皆出自于80年酿酒经验的艾吉欧拉斯酒庄,展现出萨丁尼亚岛的经典醇酿,让爱吃美食的老饕们在餐酒晚宴中,细细品味美酒佳餚的无限魅力。
 

礁溪老爷推萨丁尼亚餐酒晚宴 展现温泉加地中海度假风情
礁溪老爷「午后的自在-礁溪.义大利萨丁尼亚餐酒晚宴」推住房优惠
 

「午后的自在-礁溪.义大利萨丁尼亚餐酒晚宴」将于10/27(六)晚间18:00登场,每客$2,980+10%,曾参加礁溪老爷餐酒会贵宾,享$2,880优惠价。搭配住宿专案可享用晚宴美酒佳餚2客外,还能享云天自助餐厅早餐或岩波庭宜兰厨房早午餐2客、无边际泳池、露天风吕、育乐中心、健身房、24小时图书馆、当季DIY与表演活动等,每房$15,600起!
 

提醒:酒后不开车.安全有保障,未成年请勿饮酒!

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